Kartoffelgratin von Châteauneuf

Zubereitung: 10 min
Garzeit: 25 min
Einfach

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Princesse Amandine® Kartoffeln
  • 1 l Milch
  • 50 cl Crème Fraîche
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Diese 10 Minuten in der Milch kochen, dann salzen, pfeffern und ein wenig Crème Fraîche hinzufügen.

Dann das Ganze in einer Auflaufform 10 bis 15 Min. lang bei 150° im Ofen backen.

 

Rezept von Jean-François SICALLAC – Restaurant LA COQUILLE in CONCARNEAU (29) – Frankreich – © Bernard Galéron/Germicopa