Kartoffelpuffer

Zubereitung: 10 min.
Garzeit: 10 bis 15 min
Einfach

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Princesse Amandine® Kartoffeln
  • 3 Eier
  • 1 große, fein geschnittene Zwiebel
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Frittieröl
  • Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und mit der Küchenmaschine reiben.

Dann mit der Zwiebel, dem Mehl und den geschlagenen Eiern vermengen. Würzen.

Puffer formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren.